2017.02.16 Thu
苦味のはなし
皆さん苦いものってお好きですか？
私はコーヒーが好きです。
甘い物も結構好きで、「おはぎ」や「おしるこ」は母が小さい頃から良くおやつ代わりに作ってれました。
でも、コーヒーに限っては甘いコーヒーは苦手です。
味覚の中で「苦味」というのは人のカラダにとって面白い働きがあるのです。 苦味を人間が感じると反射が起こります。 その作用が「胃腸の運動を更新させる」と言う働きなのです。
例えでいいますと、「ビール（苦い） を飲むと胃腸運動が起こり食欲がアップする」とか、 「食後のコーヒーを飲むとすっきりする」と言う事はありませんか？？ それらは苦味による作用で胃腸運動が動き始めるからなのです。
私も朝食後にコーヒーを飲むのですが、 腸の運動が良すぎるのかトイレに行ってスッキリします！ これはコーヒーのせいなのかと思い、 自分で食後の牛乳やジュースなどを試しました。結果、 思い込みかもしれませんがやっぱりコーヒーが1番でした。 もしお腹がすっきりしない方には、 お試ししてもいいかもしれませんよ！
岩森でした！
